(Dispaccio di Ti Lancio da Roma) Roma 10 marzo 2025 – E’ di nuovo allarme per il caro caffè: la tazzina di Espresso al bar è rincarata del 20% negli ultimi quattro anni, a causa dell’aumento dei prezzi della materia prima dovuto agli effetti del cambiamenti climatici e delle crisi geopolitiche, ma anche a causa di speculazioni che, come si sa, non mancano mai nel settore agroalimentare.Sui mercati internazionali, il prezzo del caffè ha raggiunto 384,40 cents la libbra quest’anno. Si tratta di un 20% in più rispetto ad inizio anno, anche se nell’ultimo mese il prezzo è sceso di quasi il 5%. Rispetto al pari periodo di un anno fa, il contratto future sul caffè è quasi raddoppiato. Le motivazioni risalgono alla scarsità di piogge presso lo stato Minas Gerais in Brasile, l’area in cui si produce il caffè Arabica, che rischia di compromettere il raccolto.
In più, l’Ico ha annunciato che le esportazioni di caffè a gennaio sono crollate del 13% rispetto ad un anno fa a 10,83 milioni di sacchi, mentre nei primi quattro mesi della stagione 2024/2025 si è registrato un calo del 4,9% a 42,79 milioni di sacchi. Da febbraio 2024 a gennaio 2025, si registra un aumento per l”Arabica (+12,3%), mentre frena il Robusta (-3,1%).
L’aumento dei prezzi del caffè sta svuotando gli scaffali dei grandi rivenditori in alcuni paesi europei, come i Paesi Bassi, ma anche in Germania e Belgio.
Com’è la situazione in Italia
In Italia, il caffè costa in media quasi il 20% in più del 2021, in base ad uno studio condotto dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (C.r.c.) in collaborazione con Assoutenti, che ha messo a confronto i prezzi del caffè servito nei bar delle principali città italiane. Analizzando i dati dell’Osservatorio prezzi del Mimit, infatti, emerge che il prezzo nelle grandi città è passato da una media di 1,03 euro del 2021 a una media di 1,22 euro di gennaio 2025, con un aumento superiore al 19%
Listini tuttavia estremamente diversificati sul territorio: Bolzano si conferma la città col caffè più costoso, con un prezzo medio di 1,43 euro, seguita da Trento, Pescara e Trieste con 1,34 euro. Sul versante opposto, è Catanzaro la più economica mentre anche Napoli, capitale mondiale del caffè, registra incrementi superiori al 32% e un prezzo medio ormai prossimo a quota 1,20 euro.
L’allarme di Assoutenti
“Alla base del caro-caffè vi sono una serie di fattori: il caro-energia che determina maggiori costi in capo ai pubblici esercizi, e i rincari della materia prima“, spiega il presidente di Assoutenti, Gabriele Melluso, aggiungendo che il rincaro del caffè “rischia di modificare le abitudini consolidate degli italiani, spingendoli a ridurre i consumi al bar o dirottandoli verso la classica, e più economica, moka in casa”.
Assoutenti lancia anche un allarme sull‘impatto del caro-caffè sulle tasche degli italiani, in quanto la pausa caffè al bar rappresenta un appuntamento fisso quotidiano per milioni di perone, al punto che in Italia vengono servite ogni anno 6 miliardi di tazzine nei locali pubblici della Penisola. Questo significa che la spesa per l’espresso passa dai 6,18 miliardi all’annodel 2021 agli attuali 7,32 miliardi, con un aumento di ben 1,14 miliardi a parità di consumi.
(Dispaccio di Ti Lancio della redazione di Resia)
